Home Made Birria Taco

Taco is L.O.V.E. 🙂

We believe we have 0 heritage related to Mexico but something happened with this boy who loves Tacos since I introduced his to random good tasting local authentic Mexican restaurant in Yakima like 2 years ago…

Then, now I am seeing this boy cooking hours to have Birria Taco – Tasted great! Clearly this boy graduated ‘American’s like Taco Bells etc and now asking family to have a trip to Mexico soon 😛

2년전쯤인가 Yakima에 음악 행사가 있어 꼬맹이군과 둘이 1박2일 여행을 갔었다.. 뭐 잘 모르는 동네이기도 하고 아는 거라고는 Mexican인구가 많다 정도여서 마침 호텔 바로 앞에 review가 좋아서 authentic한 Mexican restaurant에 찾아가 맛있게 먹은 이후… 이 소년은 Taco귀신이 되어주셨다…

그 귀신께서 뭐에 꽂혔는지 모든 재료를 다 준비하고 몇 시간 동안 지지고 볶고 해서 유명한 Birria Taco를 만들어주셨다..

2023.8