Category: Noodle

Korean Cold Noodle Rhapsody & Doongji Cold Noodle /냉면랩소디 & 농심 둥지냉면

Had no idea this video/documentary was available at Netflix and end of digging the pantry and found this one. 1AM midnight cold noodle rocked.

I had my personal mystery on cold noodle in Korea started when my colleagues from SE Asia who never had any trouble of eating anything in Seoul hated this 🙂 “How the xxxx can you eat the noodle in cold?”

지난 주말 우연히 Netflix에서 발견한 냉면랩소디.. 사실 냉면하면 나는 기억은 옛날에 서울에서 프로젝트하던 시절, 같이 일하던 중국계 동남아 동료한테 -열대지역에서 살다온 친구니까 좋아하겠지 하고- 더운 서울 여름에 딱좋다고 아무리 강권해도 “국수를 어떻게 차게 먹느냐”며 극혐 했던 동료를 보고 의아해 했던 기억이 있다… 🙂

암튼 정신 없이 시청하다가 도저히 참을 수가 없을 무렵 몇주전에 우연찮게 사놓고 먹어보지도 않은 둥지 냉면이 생각나 밤1시에 끌여 먹었다.. 🙂 사실 몇주전에 생각해보니 이거 먹어본적이 없구나 하고 집어왔던 둥지냉면 – 이거원 왠 봉창두들기는 소리냐 하겠지만 겨울 야밤에 냉면도 나쁘지는 않았다 🙂

2022.1

Pulmuone Kimchi Hotpot Udon/풀무원김치뚝배기우동

사실 예전에 서울에서 기소야를 증말 좋아했다… 돌아가셨던 외할아버지와의 추억도 있고 비록 가격대는 좀 했지만 대학때도 학교앞에도 하나 있었고 해서 알바비 받는날에 종종 가곤했던 기억이 있다…

그땐 가즈동을 먹을까 김치나베를 먹을까 고민하다가 가즈동을 먹곤 했었는데…미국에 건너온 이후로는 사실 그맛을 정확히 하는곳을 찾는건 사실상 포기…. 그래도 가즈동은 비슷하게나마 흉내 내는 곳이 있는 반면 김치나베우동은 정말 없다.. (이 몇십년이 지난 시점 그때 김치나베우동을 많이 먹을걸 이란 후회가..ㅎㅎㅎ)

그 마음에 산 풀무원 김치 뚝배기 우동.. 맛은 아주 훌륭한데 김치나베우동이 텁텁한맛이 안나고 시원한 맛이 나서 나의 김치나베우동에 대한 후회의 만족은 다음기회로..ㅎㅎㅎ

One of my Udon variants I miss in US has been Kimchi Udon – This Pulmuone’s one has great taste but actually slightly different great taste from what I was trained in years in old days 🙂

2022.1

Six Flags Magic Mountain

Six Flags Magic Mountain at Santa Clarita/LA also has been on my wishlist for decades since my highschool/college years but now I am realizing I got old enough to say I had enough of these rides 🙂 Fortunately or unfortunately, after the partial experience (because of winter season) and getting wet (with rains in last few hours), I rather loved the seafood noodle at Hong Kong Banjum at nearby after the visit 🙂

여기도 이번 여행의 checklist – 물론 우리집 넘님들의 요구사항이었다… 단 아쉬운건 겨울이라 모든 ride를 open하지 않았다는 점… 마지막 1-2시간 정도는 비맞으며 탔다는 점..ㅎㅎ

뭐 나도 항상 고등학교때나 대학때 미국갔다온 친구들이 이거 죽인다 어쩐다 해서 가보고 싶긴했는데…. 새삼 다시 느낀건 이젠 더이상 놀이기구가 재미있지 않고 슬슬 무서워진다는 점이다.. (특히 머리좌우로 흔드는건 이제 두통만 나고 매식거리게 만들어 질색..-머리 보호대있는 라이드 극혐하기로 결심…)

여름에 다시 오자는 기약없는 약속을 넘들님께 남기고 해질 조짐이 보이자 바로 홍콩반점으로 향해 짬뽕 드링킹…. (미국에 점포 열어주신 백종원 대표님 Santa Clarita 점주님 감사합니다..시애틀에도 하나 열어주심 정말 좋겠는데요.. 🙂 )

2021.12

풀무원 꽃게탕면 / Pulmuone Crab Ramen

뭐 집에서 머리는 까치집에 추리닝 차림 + 스레빠 끌고 다니며 뒹글거리는 백수인데 집에서 제대로 밥을 먹기가 미안한 마음이 든다는 핑계로 라면에 자꾸 손이 간다..ㅎㅎ 뭐 예전엔 맛있으니 먹었다 치고..ㅋㅋㅋ 풀무원 면빨은 여전히 훌륭하고 다양한 맛을 시도하는 듯하다.

‘Jobless Uncle’ status at home kind of make me to have a good justification for instant noodle (vs nice regular meal) 🙂

2021.10

Ottogi Beef Seaweed Soup Ramen Noodle Soup /오뚜기 쇠고기 미역국 라면

사실 몇달전에 먹은 라면… 아주 충격적일 정도로… 라면을 왠만한 미역국보다도 맛있게 만들었다.. 미역장인 오뚜기의 힘인가? ㅎㅎㅎ

Stunningly tasted like a perfect seaweed soup which happen to have noodle 🙂 Thinking of the manufacturer’s other specialty -on seaweed- might have helped?

2021.8

팔도 더왕뚜껑면 / Paldo Jumbo Pack Noodle

이거 뭥미하고 샀는데 생각보다 맛지다.. 사발면to봉지라면 conversion의 새로운 표준을 제시하는 라면일듯싶다..

This one actually has been famous one for ‘pour and wait for 3 min’ format but now has boiling option. While usual format change always lose some taste during conversion this one was surprisingly good and authentic (to the taste of original format)

2021.4

Jongga Kimchi Ramen/종가집 김치라면

One interesting find at Costco – Jongga Kimchi Ramen – Ramen with non dried Kimchi..one confusing thing is Jongga made in Thailand? 🙂

코스트코에서 여느때처럼 뭐가 새로 나왔나하고 스캔하던 중 발견… 종가집 이름 밎고 일단 한박스 사주셔서 시식했다.. 뭐 김치가 생으로 들어있어서 (진공포장) 참신하긴한데 좀 맵고 국물이 강해서 – 김치사발면이나 김치라면 사먹을때 ‘시원한감’ 혹은 맹맹한듯한 감칠감이 없는건 좀 아쉬움…

김치로 유명한 종가집에서 태국산 라면을 미국에서 팔고 있는데 이 라면의 원산지는 과연 어디로 봐야하는가…ㅎㅎㅎ

2021.3

Nongshim Tempura Udon Noodle Soup in a bag / 농심 튀김우동 봉지라면

서울에서 최근에 핸드캐리 공수되어 온 튀김우동면 – 튀김우동면이 봉지 라면 form으로도 출시가 되었다.. 🙂 그래도 뭐니뭐니해도 우동면은 어렸을때 먹던 삼양 포장마차 라면을 따라오기 힘들다.. (사실 요즘은 포장마차 우동면을 구하기도 힘들지만 먹어도 옛날 그맛이 안나온다..)

Another hand-carry over from Seoul… 🙂

2020.12