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Dalgona Coffee

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오 신비로운 맛… 인터넷에 떠다니 내용이 대충 커피:설탕:뜨거운물을 2:2:2로 하고 점성이 생길때까지 겁나게 저어 주다가 얼음+우유 위에 끈적해진 커피 달고나를 올려주면 된다고 해서 집에서 나도 시도 (내가 좀 관종인지라…ㅋㅋ)

허나 집에 instant coffee가 없어서 뀡대신 닭으로 G7 베트남 커피 한봉지로 커피는 가름하고 저어주기는 힘드니 믹서기로 한참 지져주셨더니 그럴싸하게 나온다..ㅎㅎ

역시 먹고 노는건 한국 사람을 따라갈 수 없다는걸 보여줌..ㅋㅋㅋㅋ

Wow.. Tried the ‘viral Korean sugar creamy’ coffee aka Dalgona (달고나) coffee

Pretty simple – the formula is instant coffee, sugar, hot water- all 2 table spoons and mix it up till you see the sticky foam starts to build up and the color turns golden brown – then prepare a cup with ice & milk and just top it with the Dalgona foam – then wait a bit and watch the foam melting into the milk. Then simply sip it.. 🙂

This one I used Vietnamese G7 coffee as I didn’t have the instant coffee as a replacement for 2 spoon of instant coffee but worked fine..

2020.3

Milkie Milkie Bingsu Cafe at Edmonds – The Last Dessert Before Corona Shutdown

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Happen to visit here at last Saturday after grocery shopping (well it is more of restocking) and this dessert end up being the last dessert we had at café (with ‘very distancing’ in the store) for foreseeable future period. -Just a day before governor’s order of restaurant shutdown.

Nice Bingsu with fine & crispy ice but their ice was not milk based, so I wondered why they are calling themselves as Milkie Milke

As US never opens up any infection source details of confirmed cases on Corona -only the numbers of confirmed cases and deaths by county with news of random people getting confirmations, I found myself feeling more nervous on being outside. Especially noticing the continued growth of confirmed case numbers (now Washington state just passed 1k) Now, I think the dessert I had at last weekend seems crazier & stupid idea than few days ago..

Also, after almost-two-weeks of ‘stuck at home’, staying at home feels more comfortable as fear of being outside becomes bigger than the challenges of ‘stuck at home’

Maybe this pandemic might end up creating lots of new 2020 Otakus who will refuse to get outside and stay at home with repetition of work & sleep after all things are settled.. (and I might be already one of those.. 🙂 )

결국 당분간의 마지막이 된 ‘가게에 앉아 먹는’ 디저트 (이제는 주정부에서 모든 음식점을 takeout 만 하게금 폐쇄해서 더이상 이렇게 앉아 먹는 ‘호사’는 당분간 불가능..)

우유 빙수도 아니면서 왜 밀키밀키지?

한편, 미국에서는 확진자에 대한 감염 관련 정보를 전혀 공개하지 않고 county별 확진자 사망자 수만 발표하는 관계로 점점 증가하는 수자를 보며 (오늘부로 Washington 주 1000명 돌파…) 진짜로 이젠 어디서 어떻게 걸릴수도 있다는 생각에 밖에 나가기가 무서워진다. 한편, 지금 보면 이렇게 주말에 먹은것도 진짜 간이 부은/미친 행동이 아닐까란 생각까지 든다…

이제는 슬슬 나가는것에 대한 공포가 집안에만 있는 따분함 보다 더 커지니 집에 있는게 마음이 더 편해진다..ㅡ.ㅡ; 이번 대공황은 결국 같은 방에서 자다 일하다만 하고 사회생활을 거부하는 2020형 오타쿠를 많이 양산하겠다는 생각도 들고 나도 그중 하나가 되어가는 느낌이다…

ㅎㅎㅎ

2020.3

Owl 3IN1 Instant Tea Mix

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This tea mix actually taste much better than their 3IN1 coffee mix 🙂 Another essential item for social-distanced or stay-at-home working 🙂

新加坡 부엉이표 해협커피 회사 (ㅋㅋ) 에서 파는 Tea Mix.. 달달하니 맛이 좋다.. 집에서 일하는 데 꼭 필요해진 아이템 중 하나..

2020.3

풀무원 생면식감 순한맛 라면/Pulmeone Air Dried Mild Ramen

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H마트에서 싸게 팔아서 한 봉다리 사와본 라면.. 이거 물건이네… 면은 아주 쫄깃해주시고 맵지 않아 대박이네… (물론 유효기간이 한달 남은 라면이라 할인한듯..ㅎㅎ)

Another wow ramen.. ‘Air dried’ seem to be resulting in very nicely textured chewy noodle. (and also not too spicy nor strong in taste..)

2020.3

Alaska 844: Lihue to San Jose

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Bye Kauai – see you next time (don’t know when though..:) ) our hunt for bargain flight forced us to stopover at San Jose at deep in the night.. Alaska’s point to point (vs major hub and spoke) model always bring unexpected transits.. last time at San Diego this time at San Jose..

빠이 Kauai – 그리고 Kauai의 닭들.. 싼비행기표를 찾다가 결국 San Jose 경유로 오게되 야밤에 산호세 도착… Alaska항공은 대형 항공사처럼 Hub & Spoke가 아닌 관계로 종종 상상 이외의 곳에서 경유를 하게 만든다.. (지난번엔 San Diego에서 경유하게 만들더니 이번엔 San Jose..)

2020.2

Hawaiian Shave Ice

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How much of food colors did we take? – Should be fine as it tasted great at Uncle’s Shave Ice @Lihue

색소 얼마나 먹었을꼬? ㅎㅎㅎ 맛있었으니 됬음…ㅎ

2020.2

Malasada & Bakeries: Kauai Bakery

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으하하.. 동네 빵가게를 아침부터 관광객이 터는 분위기 연출..-.-; 맛진 빵들 마구 섭취…

Ordering box load of bakeries at local shop at morning and making them wonder “where these guys come from?” was fun… but most of all, tasted great!

2020.2

Loco Moco at Da Booze Shop

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Late but great lunch after tougher-than-expected hike at Waimea. Located in front of James Cook monument.. (Right – this island was “found” by famous Captain James Cook…:))

Interesting & confusing shop name while shop is saying they don’t sell any alcohol after ‘accepting Jesus with hearts’ 🙂 whatever… Loco Moco tasted very fresh and tasty.

생각보다 빡센 Canyon질을 하고 배고파서 무작정 들어간 진짜 동네 가게….맛진 하와이 음식 폭풍 섭취…ㅎㅎ

가게 이름이 “술집”인데 사연인 즉슨 리커샵 인수했다가, 음식도 팔기 시작하다가, 교회 다닌 이후론 술은 아예 안판다고 카운터에 크게 써주셨음..ㅎㅎ (그냥 가게 이름을 바꾸지.. 나같은 가족 데리고 가는 외지인은 의심스런 심정으로 들어갔음….ㅎㅎ)

2020.2

Macchiato Doppio

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ㅋ 쓰다…. 소주잔에 소주를 마시는 기분인데 커피..ㅎㅎ 슬프게도 이제 몸이 맛이가서인지 우유 득뿜친 라떼를 마시면 배속이 처리를 잘 못하는 경우가 종종발생..

Now this is my new gigs after having trouble with Latte (of my lifetime love.. :() Maybe my internal systems are tired up…

2020.2

Finally, In-N-Out in a commutable distance..

Now, finally a new In-N-Out store opened at ‘commutable’ distance from Seattle.. near Salem, Oregon.. It is keep coming north!! 🙂

Maybe I should take a day off and get a lunch at there with 9 hours of driving?!

드디어 시애틀 기준 하루에 갔다올수 있는곳에 인앤아웃이 생긴다고 동네 뉴스에서 난리..ㅎㅎ 좀만 더 올라와주시길..

언제 날잡아 휴가 내고 함 먹으러 갔다올까? ㅡ.ㅡ

2019.12